雕刻的產(chǎn)生和發(fā)展與人類的生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)，同時(shí)也受到不同時(shí)代宗教、哲學(xué)和其他社會(huì)思想的直接影響。不銹鋼雕刻具有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性，因?yàn)椴讳P鋼雕刻有諸多的優(yōu)越性。在陜西河家灣、遼寧省嶺原、建平等地發(fā)現(xiàn)的舊石器時(shí)代、裸女、小雌馬、野豬、不銹鋼雕刻、骨雕、人像、女神畫像等淺浮雕，反映了人類對(duì)自然力量和動(dòng)物的崇拜，也反映了人類認(rèn)識(shí)自己和世界的過程。兵馬俑重現(xiàn)了2000多年前的帝國(guó)軍隊(duì)。雕刻是時(shí)代、思想、情感和審美觀念的結(jié)晶，是社會(huì)發(fā)展的視覺記錄。

　　西方中世紀(jì)和文藝復(fù)興這一時(shí)期中國(guó)油畫多有于取材古希臘神話(及其經(jīng)濟(jì)發(fā)展--古羅馬神話)的，而在學(xué)習(xí)西方雕刻技術(shù)發(fā)展教育史上，古希臘雕刻代表著一種傳統(tǒng)美學(xué)思想高度。希臘藝術(shù)家確立社會(huì)規(guī)范和原則，對(duì)后世西方國(guó)家藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)作產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，文藝復(fù)興這個(gè)時(shí)期和新古典馬克思主義的雕刻藝術(shù)就以其為標(biāo)桿。

在14世紀(jì)的法國(guó)雕刻中，哥特式藝術(shù)反映了現(xiàn)實(shí)主義傾向的加強(qiáng)，對(duì)人物姿態(tài)、表情、造型等開始強(qiáng)調(diào)夸張，對(duì)于宗教服務(wù)的哥特式雕刻開始出現(xiàn)新興的資產(chǎn)階級(jí)藝術(shù)芽。在中世紀(jì)，有最好的也有最壞的，許多作品充滿了迷信和荒謬的宗教內(nèi)容。然而，從藝術(shù)傳承的角度來(lái)看，當(dāng)時(shí)的雕刻家也創(chuàng)作了許多屬于人民的優(yōu)秀作品，并產(chǎn)生了積極的因素，在世界藝術(shù)史上占有非常重要的地位。

　　從15世紀(jì)后半葉開始一直16世紀(jì)，文藝復(fù)興文化在歐洲許多國(guó)家產(chǎn)生和形成。文藝復(fù)興時(shí)期的雕刻，繼承并發(fā)展了希臘、羅馬雕刻藝術(shù)的傳統(tǒng)，使雕刻藝術(shù)達(dá)到了高度繁榮，文藝復(fù)興時(shí)期的著名雕刻家，差不多都集中在佛羅倫薩。最先出現(xiàn)的雕刻大師是季培爾蒂，佛羅倫薩洗禮堂的兩扇青銅大門上的裝飾浮雕是他的代表作。偉大的雕刻家米開朗基羅把這兩扇大門贊譽(yù)為天堂之門。同一個(gè)時(shí)期的偉大雕刻家還有多那泰羅、委羅齊奧等。而米開朗基羅的出現(xiàn)，則標(biāo)志著文藝復(fù)興時(shí)期的雕刻藝術(shù)發(fā)展到了最高峰。他們以寫實(shí)的手法，用準(zhǔn)確的人體解剖學(xué)，塑造人物形象，使人的形態(tài)有很強(qiáng)的力度感，以雕刻的藝術(shù)語(yǔ)言塑造傳神的形象和高度的技巧手法。文藝復(fù)興時(shí)期的雕刻藝術(shù)對(duì)后期的雕刻家有極大的影響。